Einfaches Erdbeer Mascarpone Dessert im Glas
Ruckzuck ist dieses Erdbeerdessert angerührt und geschichtet. Mein Rezept für Erdbeer Mascarpone Dessert im Glas erfährst du hier.
Zutaten
- 375 ml Sahne
- 300 g Mascarpone
- 120 g Puderzucker
- 1 ½ TL Vanilleextrakt
- 450 g frische Erdbeeren
- 150 ml Erdbeersaft oder Fruchtsirup
- 1 Packung fertige Biskuitböden oder Tortenböden ca. 300 g
- Frische Minzblätter optional, zum Garnieren
Anleitungen
- Die Sahne steif schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und weiterschlagen, bis die Creme glatt und fluffig ist. Die Creme abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Einige schöne Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
- Die fertigen Biskuitböden in kleine Würfel schneiden oder einfach in mundgerechte Stücke brechen.
- Bereite kleine Gläser oder Dessertschalen vor: Erste Schicht: Einige Stücke des Biskuits auf den Boden des Glases geben und leicht mit Erdbeersaft oder Fruchtsirup beträufeln, damit der Biskuit saftig wird.
- Zweite Schicht: Eine großzügige Schicht frischer Erdbeeren darauf verteilen.
- Dritte Schicht: Mit einer Lage der Mascarpone-Creme bedecken.
- Wiederhole die Schichten (Biskuit, Erdbeeren, Creme), bis das Glas gefüllt ist. Die letzte Schicht sollte aus der Mascarpone-Creme bestehen.
- Das Dessert mit den beiseitegelegten Erdbeeren und optional mit frischen Minzblättern oder Streuseln dekorieren.
- Die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden und das Dessert schön durchzieht.
Nährwerte
Serving: 250gCalories: 747kcalCarbohydrates: 68gProtein: 9gFat: 46g
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