Waffeln mit Apfelmus

von | 21. Januar 2025 | Food | 0 Kommentare

Wer liebt sie nicht, den Duft von frisch gebackenen Waffeln, der durch die Küche zieht? Heute präsentiere ich euch eine besondere Variante: Waffeln mit Apfelmus. Diese Kombination vereint das Beste aus zwei Welten – die knusprige Textur der Waffeln mit der fruchtigen Süße des Apfelmuses. Ein Rezept, das nicht nur Kinder begeistern wird!

Warum Apfelmus in Waffeln?

Apfelmus in Waffelteig zu integrieren, ist mehr als nur ein Trick, um Obst unterzujubeln. Es macht den Teig herrlich saftig und verleiht den Waffeln eine natürliche Süße. Zudem reduziert es den Bedarf an zusätzlichem Fett und Zucker, was diese Waffeln zu einer gesünderen Alternative macht.

Das Besondere an diesem Rezept

  1. Fruchtig-frisch: Der Apfelgeschmack kommt wunderbar durch und harmoniert perfekt mit dem Waffelteig.
  2. Saftig und fluffig: Das Apfelmus sorgt für eine besonders lockere Textur.
  3. Vielseitig: Perfekt für Frühstück, Dessert oder als Snack zwischendurch.
  4. Kinderleicht: Mit einfachen Zutaten und wenigen Schritten gelingen diese Waffeln jedem.

Tipps für perfekte Apfelmus-Waffeln

  • Apfelmus-Qualität: Verwende am besten selbstgemachtes oder hochwertiges Apfelmus ohne Zusätze für den besten Geschmack.
  • Teigkonsistenz: Der Teig sollte zähflüssig sein. Ist er zu dick, gib etwas mehr Milch hinzu.
  • Waffeleisen: Fette das Eisen vor dem ersten Backen leicht ein, danach ist es meist nicht mehr nötig.
  • Serviervorschlag: Probiere die Waffeln mal mit einer Kugel Vanilleeis und etwas Zimt – himmlisch!

Ein Blick auf meine Buttermilchwaffeln

Apropos Waffelvariationen – kennst du schon meine Buttermilchwaffeln? Sie sind der perfekte Klassiker für alle, die es traditionell mögen. Die Buttermilch macht den Teig besonders fluffig und verleiht den Waffeln einen leicht säuerlichen Geschmack, der wunderbar mit süßen Toppings harmoniert. Im Gegensatz zu unseren Apfelmus-Waffeln sind sie etwas herzhafter im Grundgeschmack, was sie zu einer tollen Basis für kreative Toppings macht. Ob mit frischen Beeren, Schlagsahne oder einem Klecks Nutella – diese Buttermilchwaffeln sind immer ein Genuss!

Waffeln mit Apfelmus

Waffeln mit Apfelmus im Teig sind so lecker, schön saftig und fluffig!
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Frühstück, Kuchen
Portionen 8 Portionen
Kalorien 272 kcal

Zutaten
  

  • 250 g Mehl
  • 2 TL TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Apfelmus
  • 100 ml Milch
  • 100 ml neutrales Pflanzenöl z. B. Sonnenblumenöl
  • Optional: Zimt für zusätzlichen Geschmack

Anleitungen
 

  • In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  • In einer separaten Schüssel Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
  • Apfelmus, Milch und Öl zu der Eimischung geben und gut verrühren.
  • Die Mehlmischung nach und nach unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Ein Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
  • Teig portionsweise ins Waffeleisen geben und goldbraun backen.
  • Waffeln mit Puderzucker, frischen Früchten oder zusätzlichem Apfelmus servieren.

Nährwerte

Serving: 88gCalories: 272kcalCarbohydrates: 34gProtein: 4.5gFat: 13g
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