Die Adventszeit steht vor der Tür und das bedeutet, es ist Zeit für gemütliches Beisammensein! Was dabei nicht fehlen darf? Selbstgemachte Leckereien, die man bei Kerzenschein gemeinsam genießen kann. Ob gebackene Plätzchen, herzhafte Braten oder buntes Wintergemüse – hier sind meine besten Weihnachtsrezepte!
So schmeckt Weihnachten
In der Weihnachtszeit wird in der Küche mit verschiedensten Zutaten, Gewürzen und Gerichten experimentiert, die das restliche Jahr in dieser Kombi selten auf die Teller kommen. Das sind typische Backzutaten in der Weihnachtsküche:
- Zimt, Nelken, Vanille, Kardamom, Muskatnuss, Anis
- Marzipan, Honig
- Haselnüsse, Walnüsse, Erdnüsse
- Orangen, Mandarinen, Cranberries
- Lebkuchengewürz
Und das gibt’s in der herzhaften Küche gern:
- Rotkohl, Sauerkraut
- Maronen (Esskastanien)
- Kartoffeln, Rosenkohl, Kürbis, Kartoffelklöße
- Speck, Gans, Ente
- Wildfleisch (z.B. Reh, Hirsch), Rinderbraten, Schweinebraten
- Lorbeerblätter, Wacholderbeeren
- Rotweinsauce
- Blätterteig
Die besten Weihnachtsrezepte
- Plätzchen
- Dessert
- Herzhaftes
Entspannte Weihnachtszeit
Komm stressfrei durch die Weihnachtszeit – indem du dich an diese Tipps hältst:
- Hilfe annehmen: Du musst nicht jedes Menü alleine wuppen. Teile dir die Arbeit mit den Liebsten und bitte sie, einen Nachtisch oder eine Vorspeise mitzubringen. Oder ihr bereitet das Essen gemeinsam zu – viele Hände, schnelles Ende!
- Vorbereiten: Viele Speisen, wie zum Beispiel Rotkohl oder Tiramisu, lassen sich bereits am Vortag vorbereiten und schmecken durchgezogen sogar noch besser. Plätzchen und Weihnachtskekse kannst du mehrere Wochen in einer Blechdose lagern und kannst dir so einen Vorrat für die Weihnachtstage anlegen.
- Einfrieren: Viele Gerichte kannst du auch gut einfrieren. So nimmst du dir an stressigen Tagen Arbeit ab und musst die jeweiligen Speisen nur zum Auftauen in den Kühlschrank stellen.
Weihnachtsrezepte wie vom Weihnachtsmarkt
In der Weihnachtszeit gibt es wieder gesellige Weihnachtsmärkte, auf denen sich ein Stand mit Leckereien an den anderen reiht. Mein Tipp: Zaubere dir die klassischen Weihnachtsmarkt-Leckereien einfach zuhause!
