Ob weißer oder grüner Spargel – die zarten Stangen sind vielseitig verwendbar, gesund und bringen frischen Geschmack in deine Küche. In unserer Kategorie „Spargel Rezepte“ findest du eine große Auswahl an leckeren Gerichten, die das Beste aus diesem edlen Gemüse herausholen. Von klassischen Spargelgerichten mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln bis hin zu kreativen Ideen wie Spargelsalat mit Halloumi und Mango, cremiger Spargelsuppe mit Kokos oder One Pot Pasta mit grünem Spargel ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Weißer und grüner Spargel unterscheiden sich im Geschmack und in der Zubereitung. Weißer Spargel ist mild und zart, wächst unter der Erde und wird meist geschält – ideal für klassische Gerichte wie Spargel mit Sauce Hollandaise oder cremige Suppen. Grüner Spargel ist würziger, bissfester und wächst über der Erde, er passt perfekt zu schnellen Pfannengerichten, Salaten oder Pasta. Beide Sorten sind gesund und vielseitig einsetzbar. In unserer Kategorie findest du leckere Rezepte für beide Spargelarten, die deine Spargelsaison abwechslungsreich machen.
Spargel überzeugt nicht nur durch seinen feinen Geschmack, sondern auch durch seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Er ist kalorienarm, reich an Vitaminen wie Vitamin C, Folsäure und Mineralstoffen wie Kalium. Zudem unterstützt Spargel die Verdauung und wirkt harntreibend – perfekt für einen leichten Frühlingsgenuss. Unsere Spargel Rezepte sind einfach zuzubereiten und bieten sowohl vegane als auch fleischhaltige Varianten. Ob schnelles Mittagessen, festliches Abendessen oder leichter Snack – entdecke bei uns abwechslungsreiche Spargelgerichte, hilfreiche Zubereitungstipps und Inspirationen für die Spargelsaison. Viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!
