Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, herzhaften Snack für Halloween bist, dann sind diese Halloween Pizzabrötchen genau das Richtige! Sie sehen aus wie kleine Kürbisse, sind außen goldbraun gebacken und innen wunderbar käsig. Mit einer Füllung aus Pizzasauce, Mozzarella und würziger Salami sind die Kürbis Pizzabrötchen nicht nur super lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Halloween-Buffet.
So entstehen kleine Kürbisbrötchen aus Pizzateig
Ich liebe Rezepte, die schnell gehen, hübsch aussehen und allen schmecken – und genau das trifft auf diese gefüllten Kürbisbrötchen zu. Der Teig wird ganz einfach zu kleinen Bällchen geformt, mit Küchengarn abgebunden und im Ofen gebacken. Das Ergebnis: knusprige kleine Pizzabrötchen, die aussehen, als kämen sie direkt vom Kürbisfeld.
Die Füllung lässt sich natürlich beliebig abwandeln. Statt Salami kannst du auch klein geschnittenes Gemüse, Pilze oder Schinken verwenden – oder du machst sie vegetarisch mit Spinat und Feta. Für eine vegane Variante kannst du veganen Käse und andere Füllungen nehmen.
Wenn du Lust hast, ein bisschen zu experimentieren, probiere doch mal diese Füllideen:
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Mediterran: getrocknete Tomaten, Oliven und Mozzarella – schmeckt wie Urlaub in Italien.
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Herbstlich würzig: Kürbispüree, Ziegenkäse und ein Hauch Honig – passt perfekt zur Kürbiszeit.
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Veggie-Variante: Champignons, Spinat und veganer Käse – super cremig und aromatisch.
Gefüllte Kürbisbrötchen – perfekt für Partys & Kinder
Ich serviere die Brötchen am liebsten mit extra Pizzasauce zum Dippen. Wenn du magst, kannst du sie auch mit einer Knoblauchbutter oder einem Kräuterjoghurt reichen – das schmeckt genial zu dem leicht süßlichen Teig. Die Halloween Pizzabrötchen sind perfekt als Fingerfood für Kindergeburtstage oder Halloween-Partys – sie lassen sich gut vorbereiten, leicht greifen und machen optisch richtig was her.
Das Beste ist: Die Halloween Pizzabrötchen lassen sich wunderbar vorbereiten! Du kannst sie bereits am Vortag formen und im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren einfach im Ofen goldbraun aufbacken. So hast du am Partyabend keinen Stress.
Pizzabrötchen-Liebe auf ganzer Linie
Ich könnte ja wirklich ständig Pizza in allen Varianten essen – egal ob als klassisches Stück, kleine Pizzabrötchen oder gefüllte Mini-Taschen. Diese Halloween Pizzabrötchen zeigen, wie vielseitig Pizza sein kann – und dass sie einfach immer geht. Wenn es besonders fein sein soll, dann probiere unbedingt meine Pizza Bianca mit Burrata und Steinpilz – cremig, elegant und mit einem Hauch Luxus.
Wenn du es lieber würzig und orientalisch magst, ist meine türkische Pizza (Lahmacun) genau das Richtige. Dünner, knuspriger Teig, aromatisch belegt und perfekt zum Einrollen. Und für alle Puristen unter den Pizza-Fans lohnt sich mein klassisches Rezept für Pizza Margherita mit Grundteig und Grundsauce – einfach, zuverlässig und immer lecker.
Pizza ist und bleibt einfach Wohlfühlfutter – und diese Halloween Pizzabrötchen sind der beste Beweis dafür. Außen goldbraun, innen geschmolzener Käse und ein bisschen Kürbis-Liebe – besser kann Herbstküche kaum schmecken!
Halloween Pizzabrötchen
Zutaten
- 1 Rolle fertiger Pizzateig aus dem Kühlregal oder selbst gemacht
- 120 g Pizzasauce
- 100 g geriebener Mozzarella
- 50 g gewürfelte Salami oder Pepperoni alternativ: Gemüse oder Schinken
- 1 Ei verquirlt, zum Bestreichen
- Küchengarn zum Abbinden
- Kleine Petersilien- oder Basilikumblätter als “Stiel”
Anleitungen
- Den Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Pizzateig ausrollen und in 6 gleich große Quadrate schneiden.
- In die Mitte jedes Teigstücks etwas Pizzasauce, Mozzarella und Pepperoni geben.
- Die Ecken vorsichtig nach oben zusammennehmen, zudrücken und zu einer Kugel formen.
- Jede Kugel locker mit Küchengarn in 8 Segmente binden – so entstehen Kürbisrillen. Achte darauf, dass das Garn nicht zu fest sitzt, da der Teig beim Backen aufgeht.
- Die Teigbällchen mit der Naht nach unten auf das Blech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- 15–18 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.
- Nach dem Backen das Garn vorsichtig entfernen und auf jedes Brötchen ein kleines Petersilien- oder Basilikumblatt als Kürbisstiel setzen.
- Am besten warm mit extra Pizzasauce zum Dippen servieren.
Nährwerte
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