Frittierte Tortellini

von Amy | 28. April 2025 | Food | 0 Kommentare

Manchmal braucht es einfach einen Snack, der alle begeistert – und genau das sind frittierte Tortellini! Außen goldbraun und herrlich knusprig, innen zart und würzig gefüllt. Egal ob als Partysnack, Vorspeise für Gäste oder als kleiner Genuss zum Filmabend: Diese italienischen Knuspertaschen sind immer ein Hit. Und das Beste? Sie sind super einfach gemacht und lassen sich wunderbar vorbereiten!

So werden deine frittierten Tortellini perfekt:

Airfryer-Variante:
Du willst es fettärmer und noch unkomplizierter? Dann ab in den Airfryer! Gekochte Tortellini wie oben panieren, dann mit etwas Olivenöl besprühen und im vorgeheizten Airfryer bei 170–180 °C etwa 8–10 Minuten knusprig backen – zwischendurch einmal durchschütteln. Das Ergebnis: außen crunchy, innen weich und super aromatisch!

Tortellini ohne Kochen?
Frische Tortellini kannst du direkt panieren und frittieren – sie werden außen knusprig und innen gar. Bei tiefgekühlten Tortellini empfiehlt sich das Vorkochen, damit sie später nicht zu fest bleiben3.

Panade pimpen:
Mische italienische Kräuter, Knoblauchpulver oder geräuchertes Paprikapulver ins Paniermehl für noch mehr Aroma. Auch ein Hauch Zitronenabrieb macht sich super!

Dips, die dazu passen:
Der Klassiker ist Marinara (Tomatensauce), aber auch cremige Dips wie Aioli, Ranch, Kräuterquark oder Pesto sind genial35. Lust auf Abwechslung? Probiere mal einen scharfen Sriracha-Dip oder einen frischen Joghurt-Kräuter-Dip.

frittierte Tortellini frisch gebacken

Darum liebe ich frittierte Tortellini:

Sie sind außen super knusprig und innen herrlich zart.
Du brauchst nur wenige, einfache Zutaten.
Sie gelingen auch Kochanfängern garantiert.
Sie sind blitzschnell zubereitet.
Du kannst sie auch im Airfryer fettarm zubereiten.

Leckere Snackideen:

Frittierte Tortellini sind perfekt als Snack, aber auch als Teil eines bunten Fingerfood-Buffets. Kombiniere sie mit anderen leckeren Snacks aus dem Blog wie.

Pizzataschen – knusprig gefüllt und unwiderstehlich aromatisch, perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch.
Knoblauchbrot Sticks – goldbraun, würzig und einfach zum Reinbeißen lecker.
Kartoffelwaffeln mit Kräuterjoghurt Dip – außen knusprig, innen fluffig und mit frischem Dip ein echter Genuss.

So wird aus deinem Snack-Abend ein echtes Fest!

Haltbarkeit & Lagerung

Frittierte Tortellini schmecken frisch am allerbesten – dann sind sie außen richtig knusprig! Reste kannst du aber luftdicht verpackt 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach kurz im Ofen oder Airfryer aufbacken, dann werden sie wieder schön crunchy. Tipp: Die panierten, ungebackenen Tortellini lassen sich auch super vorbereiten und bis zum Frittieren im Kühlschrank lagern.